Burger di fagioli

UN'IDEA VELOCE E GUSTOSA PER CONSUMARE LEGUMI

INGREDIENTI per persona

• 1 scatoletta di fagioli

• 1 pizzico di sale

• erbe a piacere (consigliate dalla vostra nutrizionista: aglio in polvere, prezzemolo)

• 1 cucchiaio di pan grattato

PROCEDIMENTO

Frullare i legumi con sale e erbe.

Spolverare mezzo cucchiaio di pan grattato su un piatto e stendere il composto di fagioli sul pangrattato dandogli la classica forma di hamburger. E' possibile aiutarsi con un coppapasta. Spolverare sulla superficie burger la restante meta di pan grattato.

Scaldare un cucchiaio di olio in padella e, quando l'olio sarà ben caldo cuocere il burger di fagioli circa 3-4 min per lato, fino a doratura.

E' possibile unire al composto di fagioli delle verdure già cotte.

Ed ecco un secondo piatto vegetale e super gustoso. Basterà aggiungere al pasto un alimento fornte di carboidrati (esempio: pane o patate) e verdure per rendere il piatto completo e saziante.

Buon appetito!