Pancakes

Per una colazione gustosa, veloce e veramente facile da preparare :)

Ingredienti per circa 4 pancake. (Quelli che avanzi li puoi conservare in frigor e consumare domani mattina):

• 150g di farina integrale (utilizzate quella che preferite: integrale, ai cereali, di farro, di avena...).

• 20g di zucchero a velo vanigliato

• 20g di burro (opzionale)

• 8g (mezza bustina) di levito istantaneo per dolci

• 150ml di acqua

• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero per guarnire

Procedimento:

In una padella calda fai sciogliere il quadratino di burro.

In una ciotola versa la farina integrale e unire lo zucchero vanigliato e il lievito. Mescola bene e aggiungi mezzo bicchiere di latte vaccino o vegetale e il burro fuso. Amalgama il tutto fino ad ottenere un composto uniforme e senza grumi. Versa il quantitativo di 1-2 cucchiai in una padella antiaderente ben calda. Quando i bordi si riescono a staccare e si formano dei piccoli buchi sulla superficie gira il pancake e cuoci dall’altra parte. Facoltativo: puoi condire con 1 cucchiaio di sciroppo d’acero e/o qualche mirtillo e/o 1 cucchiaino di crema spalmabile e/o scaglie di cioccolato.

Il consiglio della nutri:

Aggiungi una porzione di proteine alla tua colazione per renderla completa. Assumere alimenti fonti proteine a colazione manterrà piu a lungo il senso di sazietà :)

Per esempio: latte, cappuccio, yogurt bianco, yogurt greco, kefir bianco, yogurt di soia o latte di soia.

Quanto? Quello dipende dai tuoi fabbisogni e obiettivi ;)

Prevengo la domanda: quanti pancake è giusto mangiare per colazione? Dipende! Dai tuoi fabbisogni, stile di vita e obiettivi.

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Buona giornata!