Finocchio, arancio e salmone

UN PASTO VELOCE E GUSTOSO, SENZA ACCENDERE I FORNELLI.

L’IDEALE PER UNA PAUSA PRANZO VELOCE CHE NON RINUNCIA AL GUSTO

INGREDIENTI

• 200g di finocchi

• 80g di salmone affumicato

• 50g di avocado

• 1/2 arancia

• Pepe nero

• Finocchietto

PREPARAZIONE

Tagliare con una mandolina il finocchio a fettine molto sottili.

Tagliare a cubetti 2 spicchi di arancia avendo cura di eliminare la parte bianca.

Spremere la restante parte dell’arancia.

Tagliare a strisce il salmone e a piccoli dadini l’avocado.

Unire tutti gli ingredienti guarnendoli il succo di arancia, aggiustare di sale, pepe e aggiungere il finocchietto et...voilà!

Accompagnare a una porzione di pane integrale per completare il pasto.